主料:
低筋面粉，
200克，
黄油，
130克，
糖粉，
50克，
鸡蛋，
1个
辅料:
熟黑芝麻，
20克黑芝麻曲奇的做法步骤
1.所有材料准备；
2.黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
3.分两次加入糖粉，打匀；
4.分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完；
5.加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒；
6.加入熟黑芝麻，拌匀；
7.面糊装入裱花袋；
8.在烤盘上挤出曲奇造型；
9.烤箱预热180度，烤18分钟；
10.出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。
小窍门&温馨提示
1、蛋液不要一次性倒入黄油中个，分次加入，每次完全搅打吸收，再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。
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曲奇 催乳 低筋面粉
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